Food Hub Project/焼肉のタレ
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Food Hub Project/焼肉のタレ

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フードハブ・プロジェクトは、地方創生と地産地食をコンセプトに地域の営農と食文化を次の世代に繋いでいく為の農業の会社です。 徳島県 神山町の産官学と地域の方が一体となり進めています。 神山の農業の担い手を育成する活動を中心に、「育てる、つくる、食べる、つなぐ」という小さな食の循環システムを通して、農業を営み、育てた農産物を使用した食堂(かま屋)・パン屋(かまパン&ストア)・食品店を運営、地元の食材を加工し開発した食品、保小中高と連携した食育活動を行っています。 神山産のにんにくをたっぷり使い、かま屋が選んだ調味料で、じっくり煮込んで仕上げました。焼肉にはもちろん、唐揚げや焼き豚の漬け込み、野菜炒めにもおすすめです。 神山の阿川(あがわ)地区のお母さんたちが集まって作る焼肉のタレが美味しくて、お母さんたちに秘伝のレシピを習ってかま屋バージョンを作りました。玉ねぎやりんごがたっぷり入った濃厚なタレはバーベキューでお肉や野菜に絡みやすく、甘辛くて大人も子供も食べやすい味に仕上がっています。炒め物の味付けに使えばご飯が進むおかずが簡単にできます。朝のお弁当作りにも重宝しますよ。 【名称】無添加 焼肉のタレ 【原材料】本醸造醤油(徳島県製造)、無農薬・無化学肥料玉ねぎ、減農薬・無化学肥料りんご、てんさい糖、無農薬・無化学肥料にんにく(神山産)、白味噌、赤味噌、本みりん、日本酒、はちみつ(徳島産)、圧縮ごま油、白ごま、黒ごま、ラー油、一味唐辛子(原材料の一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む) 【内容量】230g 【賞味期限】入荷の都度異なります 【保存方法】高温多湿・直射日光を避け、開封後は必ず       冷蔵庫にて保存してください。