Studio Khii / 種子島 本種子 黒打ち菜切包丁 ( ナラ,ウォルナッツ )
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Studio Khii / 種子島 本種子 黒打ち菜切包丁 ( ナラ,ウォルナッツ )

¥26,400 税込

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  • 菜切包丁 (ナラ)

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  • 菜切包丁 (ウォルナッツ)

    残り2点

【Studio Khii】スタジオキイは、和歌山県 紀伊半島西端にある山と海に囲まれた工房で梅本敏明さんが製作を行なっているスタジオです。 機械を駆使した作品作りやハンドメイドを組み合わせユニークな手法でスツールなどの家具・日用品、オブジェクトなどの製作をしています。 種子島包丁は、鹿児島県の伝統工芸品で伝統ある職人さんの技術により一つひとつ丁寧に手打ちで造られております。 [包丁のお手入れについて] ・ステンレスの包丁と違い、鋼(はがね)の包丁は錆が発生します。 ・ご使用後は中性洗剤を使用してよく洗い、お湯でしっかりと流してください。 ・洗った後は乾いた布巾で水分が残らないようによく拭き取ってください。 ・食器洗浄器や食器乾燥機などの使用は、柄の破損原因となりますので使用しないでください。 ・錆が出た場合はクレンザー(磨き粉)をつけて、スポンジやワインのコルクで磨いてください。 ・切れ味が悪くなって来た場合は、砥石で研いで頂くと鋭い切れ味が戻ります。 ・長期保管の際には、椿油や刃物用オイルを塗り、新聞紙を巻いて保管してください。 ・家具や木の器と同じように、柄の部分にもオイルや蜜蝋を塗って頂くと長持ちします。 三徳包丁(三角形) :刃渡155mm×全長300mm×取手125mm 菜切り包丁(長方形):刃渡165mm×全長350mm×取手125mm ※柄の部分の木材が異なっております。ご希望のお色をお間違いないようお気をつけください。(ナラ:薄茶 / ウォルナッツ:焦げ茶 )