Chad Robertson /TARTINE
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Chad Robertson /TARTINE

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全米ナンバー1の人気ベーカリー「TARTINEBAKERY&CAFE」のオーナーシェフ、Chad Robertson(チャド・ロバートソン)による、パンと小麦と自身のライフスタイルを綴った1冊。最高のパンを焼くために、世界各地で20年以上パン作りを学んできた、チャドロバートソンが実際にお店でも出していたケーキなどの焼き菓子をまとめたデザート編「TARTINE」。 ケーキ屋に対する思いが詰めまれた、思わず頬が緩んでし来てしまうようなレシピ本です。まるで映画のワンシーンを見ているような雰囲気のある写真、パンや小麦で作られたお菓子などの写真がぐぐっと詰め込まれた、パンが好きな方はモチロン、食べること・作ることが好きな方には、是非手にとって見て、読んでいただきたいレシピ本です。 ※ 店頭にて陳列し販売をしている書籍のため、多少の傷汚れがございますことご了承ください。 【著者】 Chad Robertson 【発行者】Chronicle Books 【発売日】 2006年8月24日 【書籍サイズ】22.4 x 3 x 27.4 cm ハードカバー/224ページ